Recept Appelcompote (appelmoes met zachte stukjes appel)

Appelcompote recept van eetsuggestie.nl
Auteur: Chantal van eetsuggestie
Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 20 min
Totale tijd: 35 min
Gang: Bijgerecht
Keuken: Hollands, Nederlands
Goed voor: 2 personen
calorie├źn: 289kcal
Zelf je appelcompote maken is super makkelijk. Je kan het ook appelmoes noemen, maar officieel is dit een compote. Er zitten nog wat zachte stukjes appel in. Dus geen gladde brei. Het mooie daarvan is dat je niet alleen proeft dat het uit eigen keuken komt, maar je kan het ook nog eens zien. Het ziet er namelijk heel anders uit dan appelmoes uit een potje. En het smaakt ook anders ;-).
Je kunt hem 3 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Koud is ie ook lekker trouwens.
Toch liever appelmoes? Dan pureer je de boel simpelweg aan het eind.

Ingredi├źnten

  • 6 appels, zoete
  • 0,5 vanillestokjes
  • 1 el agavesiroop, (deze kun je weglaten als je WW doet)
  • 0,5 tl kaneel
  • 1 el water

Bereidingswijze

  • Schil de appels en snijd deze in blokjes (klokhuis en steel weggooien).
  • Doe de appels in een pan, samen met het kaneelstokje, water en schrap het halve vanille stokje erboven uit.
  • Doe de deksel op de pan en breng aan de kook.
  • Zet de temperatuur wat lager en laat 15 minuten pruttelen.
  • Haal de deksel van de pan en laat nog 5 minuten door pruttelen zodat het overtollige vocht verdwijnt.
  • Voeg de agavesiroop toe naar smaak en serveer warm (of koud).

Notities

Let op als je het vanille stokje vervangt door vanille suiker of vanille aroma: dat is vaak niet vegan, en vaak ook niet vega tenzij je een specifieke vega(n) versie koopt. Klinkt misschien raar, maar Google maar eens op de Keuringsdienst van Waarde en vanille ;-). Ik zal je de onsmakelijke details hier besparen...

Voedingswaarde

Calories: 289kcal | Carbohydrates: 76g | Protein: 1g | Fat: 1g | Sodium: 5mg | Potassium: 584mg | Fiber: 13g | Sugar: 57g | Vitamin A: 5.9% | Vitamin C: 30.4% | Calcium: 3.3% | Iron: 3.6%
Recept uitgeprobeerd?

Heb je een aanpassing gemaakt die goed uitpakte? Ik ben super benieuwd! Vragen stellen via reactie op eetsuggestie.nl mag natuurlijk ook :-).

Mocht je jouw resultaat-foto op instagram zetten en delen, en je wilt een gratis like + reactie van mij: insta-ping me via @eetsuggestie of gebruik #eetsuggestie

Dank je wel voor het printen van m'n recept!Je kunt dit recept terugvinden op eetsuggestie.nl. Je kunt daar ook de hoeveelheden veranderen voor meer of minder porties. Veel plezier met koken! groetjes, Chantal van eetsuggestie.nl