Recept Kruidnoten tiramisu met mandarijn

Kruidnoten tiramisu met mandarijn van eetsuggestie.nl
Auteur: Chantal van eetsuggestie.nl
Bereidingstijd: 15 min
Totale tijd: 3 uur 15 min
Gang: Dessert, Toetje
Keuken: Hollands, Nederlands
Trefwoord: vegetarisch
Goed voor: 2 porties
Heerlijk toetje: kruidnoten tiramisu met mandarijn. 
Lekker, vol, beetje machtig, maar toch een zoetje en een zuurtje door de mandarijn. Maakt het net even wat minder zwaar.
Mocht je niets met mandarijn hebben: je kunt ook ontpitte kersen gebruiken.
Het lijkt niet veel misschien qua portiegrootte, maar het vult enorm. Het is wat dat betreft een flinke portie.

Ingrediënten

  • 125 g mascarpone
  • 50 g kruidnoten of vegan kruidnoten
  • 125 g geklopte slagroom
  • 1,5 zakjes vanillesuiker
  • 100 ml chocolademelk
  • 4 blokjes pure chocoladereep, fijngehakt 
  • 0,5 hele mandarijn, (of 8 ontpitte kersen)
  • geduld

Bereidingswijze

  • Meng de mascarpone, kruidnoten en vanillesuiker door elkaar.
  • Snijd de mandarijn zo dat de schil eraf is, en dat de vliesjes van de partjes af zijn (dus alleen het vruchtvlees gebruik je). Als je kersen gebruikt: die kun je in tweeën snijden.
  • Doe de chocolademelk in een bakje en doe de kruidnoten er in.
  • Leg een laagje van het mascarpone mengsel in 2 glazen.
  • Doe daar een laagje kruidnoten overheen. Bestrooi met een derde van de chocolade. Vervolgens weer een laagje mascarpone mengsel.
  • Dan een laagje kruidnoten en een laagje chocoladekruimels. Vervolgens een laagje mandarijn.
  • Top af met een laag mascarpone-slagroom. Leg er een paar kruidnoten bovenop en bestrooi met het restje chocoladekruimels.
  • Laat 3 uur afgedekt in de koelkast opstijven.

Notities

Het is best een machtig toetje, dus wij eten ervoor liever een wat lichtere maaltijd.
Recept uitgeprobeerd?

Heb je een aanpassing gemaakt die goed uitpakte? Ik ben super benieuwd! Vragen stellen via reactie op eetsuggestie.nl mag natuurlijk ook :-).

Mocht je jouw resultaat-foto op instagram zetten en delen, en je wilt een gratis like + reactie van mij: insta-ping me via @eetsuggestie of gebruik #eetsuggestie

Dank je wel voor het printen van m'n recept!Je kunt dit recept terugvinden op eetsuggestie.nl. Je kunt daar ook de hoeveelheden veranderen voor meer of minder porties. Veel plezier met koken! groetjes, Chantal van eetsuggestie.nl