Vegetarische Recepten - Gebak, taart en koekjes (1/1)

Een heerlijke Franse platte taart met wilde witte perziken en een zachte korst. Deze platte taart wordt op kamertemperatuur gegeten (geen timing gedoe met visite!). Mjam!

Een lekkere zoete snack voor tussendoor!

Zelfgemaakt lekkers voor bij de koffie: chocoladeballetjes met geroosterde amandelen en rozijntjes. 

Na de veganistische pannenkoekjes eenzelfde soort mengsel wat aangepast om mini muffins mee te maken. Oijoijoi ook erg lekker! Vooral met soja ijs (bij de AH gekocht) als toetje.

Ik krijg pannenkoeken normaal gesproken echt niet naar binnen zo vies vind ik ze. Maar nu heb ik na wat uitproberen een recept gemaakt dat ik zooo lekker vind! Een beetje als Amerikaanse pancakes maar dan helemaal veganistisch.

Oijoijoi wat is dit een lekker toetje! Goed voor 6 personen (of 4 als je een wat groter stuk wilt). Deze moet je wel een dag van tevoren maken anders blijven de koekjes te hard.

Het eerste pepernoten recept heeft inspiratie opgeleverd :-). Ik heb gisteravond laat een testje gedaan met het vullen van pepernoten met amandelspijs. 

Het is even een behoorlijk werkje om de pepernootjes te maken maar dan heb je ook wat (het bakken duurt maar 15 minuutjes). Ik zou zeggen: maak ze gezellig met een groepje mensen dan gaat het wat sneller ;-).

Bak zelf je eigen pepernoten. Het is niet alleen leuk om met z'n allen te doen, maar ook nog eens heel goedkoop!

Eigenlijk zijn het van origine kruidnoten maar tegenwoordig noemt bijna iedereen ze pepernoten.