Home Recepten Linzensoep recept (lekker, makkelijk, vult goed)

Linzensoep recept (lekker, makkelijk, vult goed)

Chantal
Gepubliceerd: Laatste update:

Linzensoep. Lekker :). Nog makkelijk ook.

Je hoeft er maar 5 minuten voor in de keuken te staan: de rest doet de soep zelf. Kun jij lekker andere dingen doen.

Deze linzensoep is zowel vega als vegan. Kun je dus met een gerust hart op tafel zetten als er eens een veganist over de vloer komt.

Als je met WW bezig bent (Weight Watchers) dan kun je deze prima eten – SmartPoints staan onderaan t recept.

Eet de soep zo of met een heerlijk broodje er bij.

Recept

Linzensoep recept

linzensoep recept
Auteur: Chantal van eetsuggestie.nl
Voorbereiding: 5 min
Bereiding: 20 min
Totale Tijd: 25 min
Gang: Diner, Lunch
Keuken: Fusion
Diet: Vegan, Vegetarian
Trefwoord: vegan, vegetarisch, weight watchers proof
Goed voor: 4 porties
Makkelijk soepje! 
Lekker met een broodje.

Ingrediënten

  • 200 g rode linzen
  • 1 hele sjalot
  • 1,25 l water
  • 2 stuks groentebouillonblokjes
  • 1 hele tomaat
  • 1 teentjes knoflook
  • 2 kl olijfolie, extra vierge
  • 1 cm verse gember
  • chilivlokken, naar smaak
  • 0,25 tl komijnpoeder
  • 0,25 tl kerriepoeder
  • 0,25 tl fenegriekpoeder

Bereidingswijze

  • Snipper de sjalot, tomaat, gember, en de knoflookteen.
  • Spoel de linzen af met koud water.
  • Fruit de sjalot, gember, en de knoflook in de olie.
  • Voeg de rest van de ingrediënten toe.
  • Breng aan de kook en laat daarna op lagere temperatuur ongeveer 20 minuten garen.
  • Pureer de linzensoep.
  • Eet smakelijk!

Notities

Maak je de soep een dag van tevoren? Voeg dan de volgende dag extra water of bouillon toe: de soep dikt namelijk behoorlijk in.
WW: 3sp flex in totaal voor 4 porties. 
Pin dit recept op Pinterest
Recept uitgeprobeerd?

Heb je een aanpassing gemaakt die goed uitpakte? Ik ben super benieuwd! Vragen stellen via een bericht hieronder mag natuurlijk ook :-).

Mocht je jouw resultaat-foto op instagram zetten en delen, en je wilt een gratis like + reactie van mij: insta-ping me via @eetsuggestie of gebruik #eetsuggestie

Afdrukken
0 reacties
4

is dit misschien ook iets voor je?

Laat een reactie achter

Recipe Rating




* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.